|
|
Aardappelsalade Met Basilicum-yoghurt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram krielaardappeltjes, 2 eetlepels citroensap, 200 gram magere yoghurt, 1 teentje geperste knoflook, 1 kop fijngehakte verse basilicum, 1/2 kopje fijngehakte verse peterselie, versgemalen zwarte peper, 1 eetlepel geroosterde pijnboompitten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
(1)Boen de aardappelen schoon en stoom ze gaar of kook ze in de magnetron. Snijd grote in vieren en kleine in tweeen. Besprenkel ze met citroensap. ----(2)Roer een dressing van de yoghurt, knoflook, bassilicum, peterselie en zwarte peper. Schep deze voorzichting door de warme aardappeltjes. Laat het gerecht afkoelen. ------(3) Bestrooi de salade vlak voor het opdienen met de pijnboompitten.
|
|
|